【台南美食】新鮮直送溫體羊～在地人才知道的巷仔內美食！

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看著斑駁的價目表，以及門口已經泛黃淡化的招牌，府前路上的錕羊肉就是這麼的不起眼！
! |6 W2 X. i- S0 Q- T3 w但偏偏平日下午時段竟然還有絡繹不絕的顧客上門，全都是台南在地人在吃
8 g1 K$ g& c0 O* j- m一到店時真的有嚇到～～　明明是平常日非用餐時段，怎麼還有這麼多人！　
然後我經常騎車路過府前路，卻從來沒有發現錕羊肉的存在

; I, I# ]7 G5 }2 j看了一下招牌竟然只賣四種料理加白飯？！　但其實有好幾款隱藏料理都是沒寫出來的～
# k6 S, _4 q* B果然跟著台南饕客朋友指引準沒錯，一整個熟門熟路完全不用擔心點餐的問題　XDDD
: `! U) e% c1 C$ l6 v, e常聽也吃過不少溫體牛肉，倒是錕羊肉用的可是溫體羊肉呢！　一樣是新鮮直送不經冷凍的羊咩咩
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燙熟的羊雜～～～　想吃一些特別部位的可以口頭詢問一下老闆～　價位也記得瞭解一下
因為其實錕羊肉隱藏料理不便宜，所以事先問清楚才不會在結帳時傻眼　XDDDD

麻油炒羊肝&羊肉
4 J$ W2 W3 F! _- H% V0 ~2 ?/ E) I# X7 q溫體羊肉果然不一樣耶！！！！　吃起來完全沒有一絲羊的腥騷味～不講我真不知道自己在吃羊
調味放得不重，吃起來帶有香醇的麻油味和食材的原味，然後羊肝好嫩喲
生炒羊肉 NT. 130
炒羊肉搭配的是嫩口的芥蘭菜，羊肉片切得算是比較小巧，微微的一點點辣度配白飯正好
0 O. [1 ]& s$ l+ f: P羊三層肉 (乾)
這一道一旁加了辣豆辦醬，沾著吃鹹香帶辣超喜歡！！！！帶有柔嫩油花和膜的羊三層肉，
很推薦大家點來吃看看，但價格可能就要問一下了～～　我們很豪氣的都沒問單價，
結帳時就硬著頭皮結～　哈哈哈

3 J, n( e) X7 r) z7 i1 g羊肉湯 NT. 110
9 S: c" c& k1 ~+ r8 w9 T來一定不免俗要點上一碗，好久沒吃羊肉了～　湯中除了羊肉外還有放些許的酸菜提味
) s& k' }6 o8 i4 q湯頭本身沒有放調味，喝起來還蠻清淡的，就只有涮羊肉的湯汁滋味
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" g4 o6 G9 l' L' j羊肉川燙大概八九分熟還帶有漂亮的粉紅色

無論是羊肉湯還是牛肉湯，台南就是都沾這一味，印象中是東成醬油膏，
7 Q- G" k" u5 `; J& u吃起來鹹甜鹹甜的再配上薑絲非常對我的味～　真想買一罐回去　
9 Q* J  w: x, [' N3 }整體口味算是比較清淡清爽風格的羊肉料理，適合不喜過多調味的饕客們前往感受看看喲  

6 H( I& V8 F) _! a8 A1 ^+ e* D錕羊肉
地址：台南市中西區府前路一段341號
電話：06-2146817
4 u$ v: i5 B  d7 Y5 G+ H營業時間：14:00~00:00

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