口水鸡[1P]

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口水鸡
: Y; K- g- _1 H7 G, T原料：鸡腿、芝麻辣椒油1汤匙、料酒20毫升、花生米20克、小葱2根、鲜酱油4汤匙、大蒜4瓣、生姜4片、香醋1汤匙
8 \# n) v6 R- J0 C做法
1.鸡腿洗净
' q: q4 \: R6 i2.去皮的花生用空气炸锅炸出香味后取需量切成花生碎
7 i+ ^9 t: B( H* q3.准备葱花，蒜末，生姜片，切碎的花生米和芝麻辣椒油
4.鸡腿冷水下锅下入姜片
5.煮至未开时候加入料酒
6.撇清浮末后盖上煮至鸡腿熟
( x6 T  F! I$ N! [, Z! z2 l7.捞起后泡入准备的冰水里待凉
8.把蒜末放入碗中，加入4汤匙鲜酱油和一汤匙香醋
; e& L% c2 G/ l% ]+ j9.加入芝麻辣椒油
, U5 v; a0 h* C" }10.先把鸡斩块加入碗中再把调料倒入撒上葱花即可上桌。