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黄豆花生焖猪蹄[5P] 2 x1 |4 G9 y; U; O3 O; M" a( s
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1 ^9 j+ ~/ J* Q, ^7 c$ u2 c! A! L( b8 U" I: b烹制方法:
9 l( M! _% ^+ Q1 {' M3 t$ O- O9 w3 I" b主料:猪前蹄 2只 花生 70克 黄豆 60克 ! @# Q f t8 }7 ?, Z2 S* L6 k5 [2 _4 ]' ^( H. ]
辅料:油 适量 盐 适量 姜 1小块 陈皮 1片 红烧汁 1小勺 酱油 1小勺' S% r! q4 _9 T5 f! |: t0 O, ^5 ]0 @3 o
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& X4 Z/ h0 |4 p6 t6 B! X: t4 R- E. x* s8 d7 E1 黄豆、花生浸泡,猪蹄剁块洗净后加点酱油腌制一会。0 {( _" q/ T! G
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2 锅中加油,将猪路蹄稍煎炸片刻,然后放入冰水中浸泡15分钟。6 Q3 J6 [. f; g; \! d% w! u. [
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2 y( W6 ?9 U7 M, J* m% U! R3 砂锅内放入猪蹄、花生、黄豆以用其实调料,加水平材料。. U6 g/ S; t8 |. h; z
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. u( P# w0 X3 U' L4 加盖焖烧到收汁就好啦。
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