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鲍汁炒茭白[6P] . g. g% @% Z' a( v1 w" |1 ^. y% u }" T
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, V, F _- I Q2 F, Z烹制方法:) }& y+ R2 H7 @* U% Q' T* Y
1 z) F3 }: k( F7 c: L# C# Y; Y6 O- [主料:茭白 300克 青椒 1个 木耳 150克 鲍鱼汁 2大勺2 C1 g' U# F N
h- M, ?& V8 @+ O: A3 G辅料:盐 少许 葱 1段 蒜 2瓣$ v- _/ t7 E9 I9 q+ T
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1 O4 k' S/ a1 z6 L1 f6 x! ] 1 茭白去皮切成滚刀块,木耳充分泡发,洗净泥沙。8 i' E' S/ [; |
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! z; F+ B( L. x( Z! s* M9 G; J+ u# V! R+ u2 青椒洗净斜切成块,葱切马耳片,蒜切片。; d+ w0 |6 L. b5 Y9 a: \
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2 b5 p/ i2 E0 H. ]; J$ Y 3 锅内加水烧开,加入少许盐,倒入茭白块焯熟捞出备用,随后倒入木耳焯熟捞出备用。% j* O8 o: w9 R0 L5 B) r
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8 H1 v8 |. f9 z7 D4 .炒锅加油,小火倒入葱、蒜炒出香味,转大火,倒入茭白块,快速翻炒均匀。: R4 ^' d% m; G8 m; N1 a7 Z6 ? e- R) D0 [
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. v! H; G1 h" @, g; o" K5 {' ^" m; z1 N5 x9 L) S$ u" r+ [
) \' h) p* j& G8 g7 e7 O! y 5 倒入木耳炒匀,倒入鲍鱼汁翻炒均匀,最后倒入青椒块,翻炒均匀即可出锅。9 w; _/ u5 B3 g2 g% N) _: {
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