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幾年過去，我其實陸陸續續吃過幾次『祥記純糖麻糬』，多數都吃寧夏夜市的分店，不過延三夜市的本店也吃過一次，倒是從未撰文分享過，店裡最有知名度的就是『燒麻糬冰』。' L( ]9 u4 c7 g0 t- [3 \: X
早年我印象中都叫橋頭純糖麻糬，但現在似乎正名為『祥記純糖麻糬』，除了麻糬冰外，冬天來吃燒麻糬也很不錯！ 『祥記純糖麻糬』目前有兩間店，延三夜市室本店，寧夏夜市則是分店，
^: q$ S' ~0 T. z5 K' W) J( a據說已開業50年以上，這天店裡雖然人潮不會多到太誇張，店裡也沒坐滿，不少人外帶因此還是要小小排一下隊。 『祥記純糖麻糬』- 紅豆麻糬冰 幾乎來『祥記純糖麻糬』，我多數點的就是麻糬冰，因為別的地方沒得吃啊！
' N3 g" k& `; Y8 L一顆顆麻糬在湯鍋中滾來滾去，夾上來剪塊後沾上花生粉再加上紅豆，4 {7 g9 ~! @( ~6 g2 z! E
一般來說會淋上煉乳，但我不吃煉乳就請老闆直接淋點糖水，冷熱交疊的層次頗有潮州冷熱冰的感覺，0 k$ n" E# t' m! E$ o! h
記得這麻糬冰要快點吃，麻糬放久變冷會變硬，趕快吃才軟Q又過癮！ 『祥記純糖麻糬』- 花生湯 花生湯入口即化，不過可能有點太化了，感覺有些稀，% K. c9 f$ m, P: o" x9 Y
不曉得是否為了搭配油條、酥餅所以特別稀一些，但如果純以花生湯來說個人更推薦三六的花生湯。 『祥記純糖麻糬』- 綜合燒麻糬 其實這燒麻糬是場意外，剛吃完鱔魚麵的我想說來的麻糬冰剛剛好滿足~: ?1 B( P8 ^8 g8 I [; p, R: t2 g
結果友人以為我很有戰力就加點了燒麻糬，而這燒麻糬的大小還真大！真的無懸念的飽到天靈蓋XD' _2 e' k) Q4 K" D2 k6 B' ]1 e _. I
燒麻糬本身相當的軟Q，花生粉跟芝麻粉兩組組合都不錯，
& \" R9 Q: F' `1 x麻糬綿密彈性十足，甜而不膩，做為點心來說非常棒，冬天我非常推薦！
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發表於 2018-12-3 21:44:14
