日式蒲燒醬烤飯糰

mike阿泉

食材
0 A' Z1 u1 `  u白飯
3 碗
鹽(沾手用)
1/2 小匙
水(沾手用)
1/2 杯
蒲燒醬
2 大匙
8 g' M: M8 C# A' E剛煮好的白飯稍微放涼至不燙手
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; V$ ]6 E) [( j2 Y9 h" K將雙手用開水沾濕，並抹上適量的鹽。盛約半碗飯的量至手掌心，捏製成三角形。新手要徒手捏成漂亮的三角形不太容易，也可以使用飯糰的模具
將雙手用開水沾濕，並抹上適量的鹽。盛約半碗飯的量至手掌心，捏製成三角形。新手要徒手捏成漂亮的三角形不太容易，也可以使用飯糰的模具
8 v+ b/ a4 s3 f平底鍋刷上適量的油，並用中火將飯糰雙面煎至金黃，約一面5分鐘。
平底鍋刷上適量的油，並用中火將飯糰雙面煎至金黃，約一面5分鐘。
轉至小火，並將飯糰雙面抹上蒲燒醬，煎至金黃。約單面在煎一分鐘即可。注意抹上醬汁後很容易焦，要儘快起鍋。蒲燒醬作法
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完成
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