砂锅肥肠

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3 t/ ^  c4 N1 m7 Z) m; } 2 I9 M; g. \) t+ Z. g& a 主料:猪肥肠300g ( N5 n( x' N& Q$ u) Q辅料:葱适量  盐适量  八角香叶适量  料酒适量  矿泉水适量  蒜适量  生抽适量  姜适量 7 k0 \% q# W" S* E7 f" J* g. G- J; `4 L 9 _2 m# Q, l/ l! T 步骤 1.肥肠买来后用热水烫一下翻过来冲洗几次，切段备用，葱姜切碎，剥几瓣大蒜 + w) _8 }4 }- ~% q& M% k6 a6 ~  b2.将所有材料都放进砂锅内，然后加入大料和香叶。 ( e: l" P  B& g9 |& M3.再加入生抽适量 ( E$ D* D- O8 T4.加入料酒适量 2 W! R& g1 u/ S" V" _4 J' E2 f# |5.最后加入矿泉水没过肠子。 , N0 F0 K3 j' z1 P. U6.放到煤气炉上加热，开锅以后盖盖子炖1小时。 . [& o: E' G# x6 h7.1小时到了就加入适量盐，再炖20分钟就好了。（我看到火苗总是红色，一看原来是砂锅裂了，赶紧换了大砂锅，所以锅颜色变了，郁闷的。） 7 @5 X! B& l: _  Z) i 8 \( f& X+ S: o, U* o% A8 Y

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很诱人,学习了。