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食材
3 i+ ^) o/ M9 m, t- m; k硬豆腐1盒( @3 f, a5 R {. {' a% ?
免治豬肉100克" @+ r! y: l" |6 j( B. E
生抽1湯匙
, d" X5 T- r4 K6 m7 S糖1/4茶匙
5 i: j) B1 R3 M9 {9 S( I6 x生粉1茶匙
6 e& c, | }$ O" D. Q* A" ^% x- w( @1 C
作法
; H1 r2 p$ j3 g0 J1用醃料與免治豬肉拌勻，醃30分鐘, J( I5 A8 e; v5 }, ]
2將豆腐切塊，然後用廚紙吸乾水份，再挖出小部份豆, C3 t; T% i& u5 m+ H5 Z0 I
3在豆腐上塗少許太白粉，再加上豬肉，壓實; l4 ]- L z9 y% x# I/ N0 F- m, v
4燒熱鑊後下油，下豆腐（先煎豬肉那面），再煎至每邊金黃色
: A9 Z5 d# T" y# B1 I j8 o# Y& I! g: H0 n* `7 |
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發表於 2023-11-24 09:40:03