黑椒牛仔骨

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食材
; ]6 x5 w2 ~6 a% ?. b牛仔骨500克
8 N! [, ^+ m' W. U洋蔥半個
, Q- q% G& _8 t% \% c青椒半個
4 A2 U8 t& g$ [- J" P" `紅椒半個
. _; U. I7 G6 z8 ?, o  l8 q. J  c6 [$ [黑椒汁2湯匙

作法
1先用少許醬油，鹽，糖及一顆蛋黃醃牛仔骨半小時。洋蔥切粗絲，青紅椒切丁塊
2熱鍋下油，煎牛仔骨至兩面金黃色，盛起備用
3原鍋下油，炒洋蔥，青紅椒至軟身
- g1 _4 V3 H( @/ u- m4再下黑椒汁及100毫升水拌勻，下牛仔骨，煮約五分鐘即成！
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