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奶油 170 g. r$ D+ \" c* `. A
砂糖 100 g4 Z9 O5 f# ]& h8 _: G$ u! Z
雞蛋 1 顆
- p$ J; C: O h5 x. F低筋麵粉 220 g
; L! P0 a; m; m鹽 2 g) o# H* S, f/ R4 C
可可粉 40 g! Q5 O% V; T" [& O' h3 b+ {
杏仁片 50-100 g2 B4 z' I9 X9 \; W: [$ [
% r$ O; y6 H" z料理步驟
% o$ s: E8 x7 v7 d; z步驟12 x# l% ^ c2 _5 F5 o
奶油室溫軟化，打蛋器打散加入砂糖，繼續打到奶油蓬鬆捲體積變大，加入鹽，雞蛋分次加入攪拌直到奶油吸收。
" ^, d3 @! I1 O f; M. G步驟2! m2 U6 v9 D( | @% w( h
低筋麵粉&可可粉過篩後加入，使用刮刀拌勻，最後下杏仁片。5 A; r9 a$ @# h1 r& y5 ]/ p
步驟30 i: _) P3 q1 v; b& f4 t% o
使用保鮮膜將餅乾糊包起來朔型，方形或圓形up to you，進冷凍1小時定型。, b" r1 I" I- N/ `& G6 _& {+ o) K
步驟4. g% c/ q% H. U1 Y2 @
餅乾厚度切約10mm厚度，烤箱預熱170度，烤20-25分鐘全熟，取出放涼
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發表於 2023-12-3 08:54:07