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蒸熟地瓜 50 克$ ^( N4 z: V) a+ U7 Z: G$ M# A
紅糖(brown sugar) 17 克0 C) X7 ?. t4 C9 X0 u
熱水 17 克+ o+ I2 n! t" w4 Q9 I! I2 j
地瓜粉 50 克
* ?# E# @+ C8 d1 P- ~8 c滚水 2500cc
' c' V) R2 L5 ?, m8 r) M0 ~) I9 ^0 t表面:5 H- r0 E* @ r2 v
冰淇淋 1陀! J' ~& ^9 M* R) K5 k" [% r5 t
薄荷葉 2 片% i( g( W( E( r8 ~( P" c
- L: M- Q, B& p9 h, t
, c$ A: @6 Y! k/ p" ^料理步驟) u+ T' e( c+ e' ]
步驟14 O9 m+ I) _: `$ J. U
紅糖加熱水拌匀，加入壓成泥的熟地瓜、地瓜粉，揉成糰。, K4 C* X1 a3 c) S" y) c7 d
步驟2
- T" Q$ {/ W1 i+ u7 {! {切小塊，搓成圓球，放入滾水中，煮至浮起，再滾30秒。
7 n; F$ F4 W3 y" V D3 i% t' i
$ t4 d! V# j9 T* r; Z9 i0 `9 x步驟3
/ i f! s, x' }$ Q7 E8 B撈出即可
, F' F. m) x- v) i& N$ J' b E# R `2 ~ F& o
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發表於 2023-12-4 10:38:01