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芋泥 200 克; q4 \% W9 p5 I
開水 250 克
5 W4 P3 L5 V/ |1 U寒天 2.5 克
7 `- J' w' [& r赤藻糖醇 20 克) l; O+ W3 H: B* U0 S! A4 s, Y3 p: s
芋泥:
* K* c# Q* c+ w9 F; U芋頭 100 克
8 Z9 A3 e6 c( C* _% d4 g/ E8 t8 q1 v! a開水 50 克
% R2 O* c% B* K; \, y2 r赤藻糖醇 30 克 @, W) Y& t% w5 I9 M) p6 ^
/ `) _8 O W! [1 A
料理步驟, v6 [2 c7 N! {+ Q$ H
步驟1
+ E) V' a( j; d! `+ E, I% I( v全部食材只有4樣5 z( p* r4 \2 h. u: E9 Y$ u
步驟2 D1 g' N; e7 X; ?% S
先製作芋泥:芋頭先放入電鍋中蒸熟" _6 h p5 n/ @$ [2 Q9 O$ D
步驟3
* m, T6 k/ J7 C' |+ s7 [7 \, A芋頭用叉子可以穿透就是熟了，加入赤藻糖醇後用叉子壓成泥狀，再加入開水攪拌均勻
1 j: _* ^, m( k9 V8 ]步驟4
3 X# b7 K6 C2 s6 y8 `將寒天及開水一起煮到融化後，用濾網過濾) T. W: e5 U$ }- n
步驟5+ l& o! u* \4 {3 D0 b% W
將芋泥及赤藻糖醇加入寒天水後，攪拌均勻後，倒入容器中，放入冰箱冷藏２小時/ u% X2 I- ]7 Z
步驟6
6 {5 z9 a3 v$ a1 b$ y) U4 `% X將奶油乳酪加入赤藻糖醇及檸檬後打發，在羊羮上放上芋頭塊，並擠上奶油乳酪即可
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發表於 2023-12-6 09:44:35