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下模直徑15公分的派皮1個
: u) I `& R! W! ?, d, W7 m2 ]# v蘋果核桃派
d& o8 g+ J5 Y胡桃(或核桃）128克/ n* {0 ~5 p1 ?; c
蛋 40 克. p8 t7 J3 l! M0 s6 B6 R3 `( _
黑糖或紅糖 44 克
. ]3 n$ j% _3 I& B0 n& z% G- R! a融化奶油 32 克
% c- R) |& _9 u: a$ n* T& U糖水 72 cc
: W# W5 `( g( }6 ]% r肉桂粉1小匙/ p# q7 ]0 T# W) n' f
0 i+ W9 O2 r$ a, L, E料理步驟1 O( U7 W+ j5 ?& P
步驟14 U3 Q. ~7 R% S# p* ?6 d. `
準備派皮 - 連模一起放入冰箱冷藏1小時以上或冷凍30分鐘以上。
$ }. G+ X- j0 F5 f9 Q4 b9 d步驟2
2 N* J' { _) n準備胡桃餡 -把胡桃切成1cm大小
" I" A6 k B) K5 F& O取大碗打入蛋，用攪拌器打散。再加入黑糖、糖水、和融化奶油、肉桂粉，胡桃，用攪拌器均勻攪拌均勻
) z3 P. a) O, c( j步驟3, g! \+ ~+ n5 ?- ~3 v+ ]% D
烘烤 -在派皮戳洞，填滿3的胡桃餡，放入預熱180度的烤箱下層，烤40-42分鐘。中間可轉一下位置以利均勻上色。依各別烤箱的狀況不同，請自行調整烤溫及時間
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發表於 2023-12-8 08:37:48