紅龍果粉角

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水70克、紅龍果汁(去渣)70克，樹薯粉100克，砂糖少許
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料理步驟
步驟1
1紅龍果肉用湯匙壓成泥後，用濾網濾出汁液備用。
+ Y% q) ?3 q, B& q2樹薯粉放入鐵盆中備用。
3紅龍果汁和清水混和後，放入小鍋中煮到沸騰。
: p4 s; a2 ]$ g8 M' m; z4沸騰的紅龍果汁立刻倒入樹薯粉中，並用鐵湯匙開始攪拌。
* n0 [# F1 R/ _2 k1 [5感覺樹薯粉糰不會燙手後，再動手將粉糰搓揉成圓形，用保鮮膜包裹放冰箱冷藏定型。
6取出定型的粉糰，用刀切成四個長條，再用剪刀剪成小塊備用。
/ V  }+ {8 O  u  a: H  ]步驟2
7煮一鍋水，待水沸騰後放入粉糰小塊，轉小火煮至小粉塊浮起，再煮幾分鐘即可撈起入涼開水中放涼，也可直接放入少許的糖粉攪拌一下，食用時加入少許開水即可