檸檬優格甜甜圈

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甜甜圈麵粉液
! i& _6 P* P' r3 ^% S/ ~雞蛋2顆
  K: v( A7 j3 g- h7 {玉米油60g
+ n# g1 Y- Y8 W; R4 V6 f- Z  V泡打粉3g
& \( ^' V8 \. m( q白砂糖50g
, h' Q/ R% g& d& P, T3 d低筋麵粉100g
鹽少許
- X3 c) T6 J5 f1 G4 R奶油少許
& A8 O! q& h/ c% G' F檸檬優格口味
黃檸檬屑0.5顆
優格100g
2 _- M9 q/ I1 x5 r' r, l黃檸檬汁(裝飾用）10g
/ o% ]- {. c2 ~! N8 A黃檸檬屑（裝飾用）0.5顆
, }3 K4 I0 `+ W+ K6 T0 L3 U糖霜50g
5 L) m: J2 [8 o; ^& r0 ^% X" n
準備食材與烤模。
/ x1 k+ `9 v2 [6 m; l/ v# q) n將兩顆雞蛋打至攪拌盆中倒入砂糖攪拌均勻。
倒入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽，攪拌至無顆粒狀。
倒入玉米油攪拌至揉滑，麵粉液可以像絲綢般的滑下即可。
將甜甜圈烤模內部抹上薄薄一層的融化奶油，以避免沾粘。
; e6 ~$ B; X9 e+ `檸檬優格口味：將黃檸檬屑與優格加入其中一個1/3麵粉液的攪拌盆中，快速攪拌均勻。
將攪拌好的麵粉液倒入甜甜圈模具中，為避免有麵粉液中有空氣，可以在麵粉液倒入烤盤中後，將烤盤拿起上下敲幾下，讓空氣可以跑出來。
! z- Z2 }6 g0 q- c放入烤箱上下170度，烤15-20分鐘
將烤好膨脹的甜甜圈取出
將甜甜圈倒扣至網架上幾分鐘
將檸檬汁與糖霜攪拌均勻，淋在檸檬優格口味甜甜圈表面，灑上黃檸檬碎裝飾，即可。

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