- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：387 天
連續簽到：1 天
|
吉利丁粉
# _2 ]/ Z1 l# ]8克" h& D/ A, `3 z; D
冷水
1 k% a# W% e( o7 u# r" V40cc) {5 \6 e! B' a" ~& O5 F: N" L2 p
細砂糖
7 F6 P8 ^3 R6 O5 [" L/ r0 W20克 F; p0 q$ C: p- ~3 ~7 O
牛奶8 v% E9 j( W. k, ?8 e
160cc
: w! I; C- x4 ?鮮奶油/ y7 r2 P, \1 x" H% T4 n6 P& w
140克
2 q) L. I% z# _- U8 F可可粉
$ f) x0 o7 j* m& ~. @7 E# o. R1/2小匙
9 K. B$ K8 y. t& u開水0 R1 d1 l$ i8 ?* D& D; |, a
1/2小匙 g6 B2 N( U/ j, f4 \" J
i0 V( C$ z. Y! m. Y
) l1 C i- z7 w4 s9 ~4 o4 g6 M先將牛奶細砂糖、鮮奶油拌勻
( ]- W# {. t, Y( t將吉利丁倒入冷水拌勻靜置10分鐘。7 k. E0 L" j) B4 i, K" ]$ S: W7 Z
再將吉利丁液倒入步驟1的牛奶液中攪拌均勻，* S6 q+ t* h* f* h* O2 x' m/ r2 q
9 T# M- j1 I. t+ L2 l% S" E" J
即可分裝在容器中，放入冰箱冷藏凝固至少15分鐘。
" g6 M$ M' b4 Y9 g; d趁冷藏時，將1/2小匙可可粉和1/2小匙水拌勻備用，0 o" Y4 W6 b/ A) m
鮮奶油60g打發備用。
- k8 t& `9 M4 b; M N) r" ~4 y, s將凝固的布丁倒扣至盤子，淋上打發的鮮奶油，做成幽靈外觀，再用可可液畫出喜歡的表情就完成了6 J$ j4 b: B" ?: h$ n" g
, s0 [6 v/ n' ?
|
|
發表於 2023-12-15 14:41:54