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泡打粉
]$ ~. N7 S- G5 j6 `3/8 tsp1 k- q5 m$ R/ }, g& |/ K- y. y
小蘇打粉
$ S7 Q5 |. n' _% V! r0 D/ _3/8 tsp
. @7 C. L: x; {/ {3 i! v1 J肉桂粉7 i+ X4 d2 x* H; `( j* V t5 J
1 tsp
) _$ g, q6 V* ^1 P% |鹽
. t Z* p1 i) l; k( W( q' W5 B( S1/8 tsp V6 X/ I9 ^( {, Z9 P2 ?
黃金版羅漢果糖/二砂3 J& ?! F) t4 Y; J
40g! d4 p+ _1 J1 I# p
蘋果泥
7 ^5 m7 t* |3 z6 V) b100g( q' O+ z9 J! L9 A
豆漿6 U' K& T( `& j
50g
& R2 d1 z2 F! v/ n* |檸檬汁8 m$ e# |7 o+ E' ^! h: b6 \
1 tsp. i5 k9 C& E: j4 ]( |. I
香草精
* }) u3 y& D7 T) }6 t# V1/4 tsp
' S, z) n+ q% Q3 y/ B+ I, U& P7 }紅蘿蔔絲
- P# j7 M1 ? K. X; j' T70g$ R" ~1 ]3 j( l0 z* ^0 W
核桃碎5 ?8 x. T- A3 \# a- A' N$ B
15g2 R. u/ Z' l- ~2 G
葡萄乾
5 T4 J. T- V. F: Z g- g& a15g8 p7 g' Y9 p, v/ q0 y
腰果糖霜) V) r1 T% j: G
蒸熟腰果(事先浸泡一晚)
% [9 f% x4 K" X) I50g
$ ^# n' r+ H4 B/ C" ~# G檸檬汁$ T1 k9 G" q( L! d/ X. y9 ^8 E0 U
1 tsp
3 ^ j2 {0 q+ e9 z$ ]6 Q香草精
( j( n& ^7 W0 Y9 }* H1/8 tsp
3 }) n( K- @" C5 `9 u赤藻糖醇/砂糖' x+ R8 X5 q/ v. r5 R6 n9 b
1 Tbsp. V+ R k, a _5 [' p. O! i
鹽' k' G! S" K7 A/ C* I e0 b4 c$ ?
1/8 tsp! f g9 X. v+ C& [1 P: w, Q
椰子細粉
: ` o2 o& Y8 M1 Y* S1 tsp
0 B- \1 Z) \$ ^水
! C( \! K0 k1 B' G$ \7 N5 z+ ], s3 Tbsp/ E% V- _9 O& R6 N5 L
* r. y+ p2 U' Z/ ?
將麵粉、樹薯粉、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、鹽以及黃金版羅漢果糖放入盆中拌勻。
* F" L) f% m O$ \5 F/ r加入蘋果泥、豆漿、檸檬汁、香草精到同一料理盆攪拌成麵糊。% |; F" u5 B V) r
最後把紅蘿蔔絲、核桃碎以及葡萄乾加入麵糊拌勻即可。1 y" y7 O- h1 H( d
放入鋪上烘焙紙的22.3*14.5 *4.5公分方型烤盤。
- C4 {9 x1 t. x# p: g烤箱預熱180度烤25-30分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。
9 d5 _. W R! \6 l8 I) V+ o" P+ ], J+ T! K3 G
4 t% G& v1 n; U9 w! M/ `
將所有糖霜材料放進食物調理機攪打至平滑。蛋糕冷卻後抹上糖霜1 c/ T! e) T* e; s8 a0 I
5 x$ L: y+ B: I% H
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發表於 2023-12-17 22:23:07