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工艺：煎
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难度：初中水平* l2 \9 `/ o- }. m& m
7 U4 s, H2 N% o& v8 v1 M人数：2人份
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口味：酱香味# ]6 n/ J( }, I9 C5 o1 j- N
% T0 ~3 `* m- w% I4 A准备时间：10分钟
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, ?# X, i5 k2 F& f: {- _* p5 z% L7 K8 \烹饪时间：<10分钟1 Z# A* N5 @( J: Z
( N" K/ }& R( A5 b/ S2 z9 ^主料：绿豆粉200克小麦面粉200克& l6 {; _# ^# L ?; L
) V* U. V- n, L* m7 {6 V0 g辅料：鸡蛋2个芝麻10克
& G" O: D' n! V# ?9 ` d7 l: D
4 x& i% D3 c, n: r1 ?/ G调料：面酱5克植物油适量水适量
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绿豆煎饼的做法
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7 U/ _8 p8 w$ j* a- i1.用水将粉类调匀# I, h( S7 ?- m6 s5 t
7 M6 d) g) ?3 L' f, m. |1 [2.一次性加入水来调，就不会有小面疙瘩了
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3.锅子烧热抹油，小火，舀2勺面浆
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0 A5 g( P, g, \6 I; O1 e2 F4.待面浆均匀摊开，磕入鸡蛋
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5.鸡蛋也摊匀0 _2 i$ h! ]+ w) C9 x* Y
0 C5 B; R' I. v# u- T6.趁尚未凝固，撒少许黑芝麻(吃时也可撒葱花)
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7.翻面，刷稀释后的面酱
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B0 _! _* a1 R4 R. }0 j8.卷起来即可% p _$ M' [/ O) N3 N: {7 p
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發表於 2015-7-4 22:09:09