WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 308|回復: 0

[豬] 椒香脆脆骨

[複製鏈接]
累計簽到:3781 天
連續簽到:69 天
發表於 2015-9-18 17:12:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
椒香脆脆骨6 `9 p3 k/ B6 [$ n* l1 }
制作材料:猪脆脆骨1盒、豌豆1小碗、红皮花生1小碗、炸葱酥1勺、干红椒5个、生姜1片、蒜瓣3粒、花椒粒1撮、炒香芝麻(主要材料如↓图所示)$ O4 N4 w  T: [* h$ ^* k
制作调料:椒盐、胡椒碎、原味烤肉酱、生抽
0 R2 G% W) F6 P9 K7 M6 L; e% w
椒香脆脆骨的做法: T# M, \5 l' h5 X9 R# c5 x
1-2.猪脆脆骨洗净,用厨用剪剪成细长条状;将猪脆脆骨放入大碗中:倒入原味烤肉酱2.5汤匙,加入胡椒碎1茶匙,生抽半勺、生姜切末放入,所有材料拌匀调味腌制30分钟;
6 t4 i+ M4 p, `
3-4.将红皮花生稍加捞洗后晾干,加点油拌匀平铺盘中微波油炸(作法详见微波花生米),摊凉后去皮备用;蒜瓣去皮切丁,干红椒去除蒂把(能吃辣者不妨将其剪段),锅烧热注油,将蒜丁、干红椒下锅煸香,豌豆焯道水后过凉水,控干水分下锅煸炒到表面起皱,盛出备用;- Y* r# G6 c* G
5-6.就着锅内底油,将腌制好的脆脆骨倒入锅中,旺火翻炒,炒至出香肉皮收缩时,将其与前期盛出的豌豆蒜丁红干椒混合,去皮油炸花生米也加进去拌匀,所有材料倒入铺有锡纸的烤盘内,撒上椒盐、胡椒碎,放入预热180度的烤箱,上下火烤制10分钟左右,烤至肉油溢出焦香金黄时取出,撒上炒香芝麻即可上桌。
, i4 B4 Y4 ]5 X+ X. p" _  d

評分

參與人數 1銀元 +5 收起 理由
spetoct + 5 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表