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[米面&年糕類] 南瓜雞肉起司烤焗小米飯[5P]

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發表於 2016-6-14 10:45:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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" g* o- D/ `( z預備食材; b7 Z2 J3 j; g, ^- x" ~9 a
南瓜   半個
/ P' G- k) H7 m2 z雞胸   2個$ S8 _2 i+ ]  Z8 y- p- f6 n) ]1 y
紅蔥頭   3個8 I' I2 f# F" _# f; g
蒜頭   4瓣, a* ?8 `; m; i* q& N: X
智利紅辣椒乾(如不吃辣可省略)   4條
' H% Y# `% F; n0 M1 f8 ~小米   3/4杯
) A' \( f: f/ \6 o白米   3/4杯
8 c- x6 F8 c+ n5 C! f( o8 H牛奶   1杯3 W" o% u- ]4 O0 k
Gouda起司   1杯
& H2 \" q. Y4 }百里香(只要葉)   2棵
+ M' c: I" _: N3 H, Y2 Q* P肉豆蔻粉   半茶匙! K/ n' Q' l0 I1 P" Q7 [! z
鹽巴   半茶匙9 y; R" |7 O' ?& i# q. s% }
黑胡椒粉   半茶匙
" h7 j" m% F1 V* Z
+ D, U4 B" V6 d. \; \1 M1 N
7 s+ s4 W0 T9 f5 V( b' C, L6 k
5 [9 A: N) L" @) k( C

. c2 z8 M* a3 C9 w8 {步驟說明
6 J" k7 r( w1 F$ S0 x
01
0 u: e- p) ]- G- M白米和小米洗淨,加水,用電飯煲煲熟。
2 |/ \% L- q9 _. X* u021 ~) m% b; v8 m, w- Q
雞胸肉洗淨切粒用鹽巴和胡椒粉略醃,南瓜切丁,全球和辣椒乾切細粒,紅蔥頭切薄片,起司刨絲。4 r. I- n" `3 h" x# a! P! V" h5 [
03- V/ p1 H3 R$ @, B" E* J: @
用2湯匙油起鑊,放入紅蔥頭爆香,之後放入雞胸、蒜茸和辣椒乾炒至雞肉變色;放入南瓜粒和百里香葉炒1分鐘後,放入牛奶和一半一起司拌勻。) d! ~1 g- C; q4 `' B3 n5 l5 f( G
049 t" g+ O7 I# j7 |& h
把煲好的小米飯放入焗盆中,鋪上鑊中的材料,放入剩餘的一半起司和百里香葉,放入已預熱200度的烤箱內烤20分鐘,即可享用!
: f& R3 T" x; K1 x8 W0 g0 b0 j# _+ R3 ~

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9 |( T+ D0 K! x訣竅提示
" w7 K' Z: p. F( f8 e
南美洲紅辣椒乾帶獨特的甜味和煙熏味,與南瓜意想不到的配!吃辣的朋友記得試做啊!

/ z" [: S' Q2 |2 c' X, a9 [5 o; f: A8 e  n! [' }( U
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