WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 192|回復: 1

[小吃&甜餅] 迷你蝦排米漢堡[11P]

[複製鏈接]
累計簽到:211 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-6-23 18:37:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
recipe_0073085_600_fit_1444869685.jpg
+ Y' o, }) a! a' p7 [: c8 V預備食材, r3 ^$ E& `- o7 ?
白飯   1碗. y1 m; R4 O6 b0 R
起司   起司1片 ( 對半切 )
5 g9 D! x1 f5 a6 ~0 I蕃茄   1個 ( 切片 )2 J% G( s2 r# _0 ?$ L9 O
萵苣   少許 ( 洗淨瀝乾水
6 }# G/ e+ {; ~% c芥茉醬   少許4 m  Y% r% a$ c1 E! {+ z
蕃茄醬   少許0 d5 V% s. U! v# t
鮮蝦   20隻
* @; I, C+ P, L2 C   1條
, t4 p! z7 s) r7 |米酒   1茶匙' Q9 o' P7 o% ?8 X2 b0 i$ K
  半茶匙" k& _6 M$ u4 ]/ V+ ]
麻油   少許
4 |2 S, F. t+ Q- j) c& ~: w   1個
; c/ V) M, G9 z麵粉   適量
2 V5 @1 ~$ l: E5 m* w5 P+ D麵包粉   適量# I* G6 r$ S2 ~5 g( |

2 L5 P2 T6 L) C! t4 ~' T2 e/ D1 s/ ^+ s( N2 ~4 `0 L

8 `; F8 K! C- B4 r) n! L
* E* u/ ]! C2 O% W$ \步驟說明
: v- G3 ?+ G% b# s) g: e
01
6 \1 v' L4 g* F8 {) x* U5 K準備材料* S8 t" q$ o' _: I, @( m- [* v# s1 ~
02: Y8 c. F% V1 a8 w+ g, E/ {+ a
蝦子去殼挑去腸後剁成泥 , 加入米酒 , 鹽 , 麻油拌勻
0 v) l* B  u4 a# ]8 S. {035 I  V2 f' I; ]& p  o
加入蔥花後用手拌到有膠狀出現即可) m0 ]9 ]- q1 B7 D- Q- L+ C* t
04- K: w' E% k$ D( S7 c% H
用模子或手把蝦排整型 , 再用保鮮膜包好放到冷凍中冰至硬身 ( 因為蝦排很軟而且黏手 , 最好放到冷凍中冰一下 , 等會的操作才會比較方便 )# t1 r# w% S$ t$ w
05
5 V, b3 R: A1 `1 `. |% Z$ f把蛋打散 , 麵粉和麵包粉準備好! ?+ M% C3 }1 s, b
06
7 n. R3 [( G- J! ]) c) j- `9 C8 o4 x' I蝦排先沾麵粉
8 A. J% Z& o% j( a5 V07  ]* @+ z2 E1 ?3 Z* \, c
再沾蛋汁和麵包粉
# `: `$ n: j7 x5 `( c8 @08  @% h' N6 j( f5 `4 G
平底鍋加入適量油 , 以半煎炸的方式炸蝦排
- i8 x* Q5 }7 ^- G09
# g: O5 y2 _5 k  z把蝦排炸至二面金黃和有點膨漲即可 ( 膨漲代表已熟 , 如果不放心怕不熟 , 可以用筷子插入 , 沒有沾黏蝦肉和有熱度即熟 )
6 r5 M0 W7 U2 V8 n; l3 q  R10# l  y; t- Z+ Y
白飯用米漢堡模子塑形 , 依序舖上沙拉 , 蕃茄片 , 起司片 , 然後擠上芥茉醬 , 蕃茄醬 , 再加上蝦排 , 再一次擠上芥茉醬 , 蕃茄醬 , 然後再起司片 , 蕃茄片 和沙拉菜 , 最後再蓋上另一片白飯
/ m5 S2 y: D+ a4 j. q

1 o% K1 N% K1 T/ T$ J6 b' H
' {& T8 a+ x" F% K: d$ H1 m
累計簽到:153 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-6-23 22:46:45 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒

" s1 Y$ |' o4 W/ Z5 c  }自己做蝦排耶!!
% K3 y! m" ]$ u: x6 z! t& g1 [
- w' v5 a/ o2 a% l' R健康又好吃 !!  原來蝦排這樣做 ~! K2 U1 j, k( ~; v! J) N

& p  N- W: \; R( U謝謝分享 :)
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表