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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 酸辣芒果蝦［3P］
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[海鮮類] 酸辣芒果蝦［3P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-8-26 00:27:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0080466_600_fit_1468718042.jpg   X" v$ L. Y0 H/ n+ l
預備食材& p, h2 a% A/ T# o! w
蝦仁 　 12隻
- Z3 X3 m' X6 x5 I: A  v芒果 　 1顆
% c9 \- t% |+ T% q. B' D+ H小黃瓜 　 1條+ D; B$ L  q8 C& Y
紅彩椒 　 1/4
; f/ Y8 S* Z; a  x4 ^0 D7 T( i泰式甜雞醬 　 適量" }4 O5 v0 [5 S4 J/ O
辣椒粉 　 適量
. i& X" i, k0 H( X! P9 \檸檬 　 1小匙
, X# U. F4 |# E: g& l% `# m) z/ X9 p; `0 `9 e0 J
* a$ G( z3 A% S% p; W0 s

# `2 _' L: v7 ]. Z- z6 E  v9 T) V- ?5 X7 z1 ~* C+ k
步驟說明8 B* U# }( W! `/ |9 H
01- Q0 }2 c: B) ]. `. P
新鮮蝦子剝殼抽腸泥後洗淨..從背後畫開但不切斷..燙熟後再入冰開水再瀝乾備用 小黃瓜，紅彩椒川燙後瀝乾泡入冰開水 芒果削皮後切成一小塊狀  * Q, f! f* Y; O8 w$ `8 @
02% P& B5 p4 g* Y' `
把所有的食材放一起.....加入泰式甜雞醬，辣椒粉，檸檬汁...可以再加些糖粉....全部攪拌均勻後即可上桌
/ N: Q2 z+ `1 X0 R7 `* F
7 H+ t2 B3 a0 o& U
. `- ?$ p( i& J訣竅提示. m& `1 ?1 [* E- Z% \4 }4 U+ |
芒果不要選用過熟的...因為在攪拌後會變的軟爛，影響外觀跟口感
7 d+ i9 X) {8 }
# g. c5 n- L' [

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