香煎鯛魚排佐沙沙醬［8P］

Popopapa123

' u: O( h3 x6 u# m預備食材
, F+ Z; e7 e7 N) h: c  _# q鯛魚片 　 1片(約200g)
麵粉 　 適量
沙沙醬
洋蔥 　 1顆
4 m, f* o  y, I( F蕃茄 　 1顆
1 G) ?0 N* b7 `1 X, L1 |2 L小黃瓜 　 1/2支
, ~: ~, v" b# p2 }( s蒜 　 5瓣
橄欖油 　 2大匙
巴薩米可醋 　 2大匙
3 k4 r: y; E  A9 S1 }* r$ U7 s鹽 　 適量
黑胡椒粒 　 適量
7 O2 }2 |- z2 r. j鍋具
樂鍋史蒂娜不鏽鋼炒鍋32cm 　 1

7 h/ X- f- r& H* G! \+ S( t
; }! j. R' \2 @- G1 I' [) i

步驟說明
01
7 a4 X5 V: M$ L$ H1 D* s  W準備好食材
02
將魚片裹上薄薄的麵粉，放入鍋裏煎
03
今天使用的是樂鍋史蒂娜的32cm不鏽鋼炒鍋。炒鍋的鍋身是運用不鏽鋼、鋁、不鏽鋼三明治夾層設計，所以能達到鍋底到鍋緣導熱均勻的效果，18/10的不鏽鋼材抗腐蝕不變質，安全又耐用
/ P+ a) y0 s) _04
$ e# ^6 B# G1 l, J不鏽鋼鍋鏟與鍋面貼合，手把為圓扁設計，很好握好使力
05
$ G( c$ T9 A7 c+ H0 L  R魚排煎至二面呈金黃色，熟透後即可以取出
06
' a; E. F( A+ V: R0 ~" Y將洋蔥、小黃瓜、蕃茄都切小丁，蒜切片，再加入橄欖油、巴薩米可醋、鹽、黑胡椒粒、檸檬汁拌勻，放冰箱靜置
07
% d6 b/ D4 K2 L; _' o將沙沙醬放在魚排上即完成
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