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: d* K" b9 }% `' y“凉爽的秋天,早晨自己煮碗热气腾腾的馄饨,早餐不将就~6 k1 d( Z4 r( x9 U
鲜肉鲜虾馅的馄饨,有时间多包一点,冻在冰箱里,早餐夜宵方便快捷的好选择~5 Y% S- J- W/ ~* ~& ?
我的微信公众号【暖夫生活】 关注后即可查看更多美食~”- R6 T3 ]. R% ]* L' y4 e7 T/ l/ ]
食材明细
% \7 H. N1 T9 |9 r2 v- 肉馅适量
- 馄饨皮适量
- 虾适量
- 鸡蛋1个, d/ V7 r$ {$ X" M9 p6 P
" a8 n$ p' F/ V8 L6 q- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 三刻钟耗时
- 高级难度
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3 R( W+ S- L. E' j8 e2 {鲜肉鲜虾馄饨 云吞的做法步骤
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# l; t5 }! W1 J- K6 _# r 1 5 {7 Y) z9 U: x: V0 Q2 i
先准备食材:肉馅、鸡蛋、鲜虾、馄饨皮
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: b) A, E" \9 m( W+ A2 f: X肉馅加一个蛋清拌匀,蛋黄也别浪费,等会儿可以整个包在馄饨皮里
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继续加一点酱油、蚝油
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4 ~7 F9 h; K( G4 r/ _ |, f鲜虾剥皮去头去虾线,切成小段
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拌匀后最后加入葱花
, r7 q) N. Q+ n( b/ v- : {$ T2 E- |; t) h2 @: z9 ^) S
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0 W: B0 X7 e$ d# E' J' h不会包馄饨的看过来,如图,先夹一点肉馅放在馄饨皮中下方,放一块虾仁,馄饨皮卷起,两端如图捏紧。买的馄饨皮不容易捏紧,可以少蘸一点水。: h6 W! u$ O9 n! J$ X
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, g, {3 {5 [) R7 k0 ~2 k+ z# A& A0 @这是包好后的样子,赶紧下锅煮吧* `2 T3 H8 Z6 _2 i! Q# p
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5 b W+ {& q6 W5 S7 j1 r汤可以依据自己的喜好调一下,也可以清汤,加点葱花香菜就好啦~: G2 u, S! T& x* I: R# e6 z. t
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3 e! y1 g: r( Q# S这是包蛋黄的,也很好吃~
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使用的厨具:煮锅, f o- `4 p3 d5 A
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