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( W5 l" b4 j; R' ^
預備食材
$ ~" z+ ~/ l1 b0 V9 J% E4 c/ {海龍鬚 50元& d8 l7 B8 n8 b' E
香菜 1把(切末)) a1 |) x7 n5 x! t8 e4 F6 W
青蔥 1根(切末)
# S% P8 Y5 M( h& O, j蒜頭 2顆(切末)$ _3 A) R; B7 M
嫩薑絲 適量+ r4 l4 v- j2 P- F
辣椒 1根(切片)
1 U3 k) j* q2 F0 A+ f/ q4 n! Y調味料:
w5 U7 b/ b( A- H1 |" n醬油 3T6 F' @! v" s6 w2 n9 G! t2 R$ L! X, @8 d
二砂 1t
1 z5 D1 z" M p3 u2 n6 m: F( p- f塩巴 1-2g
8 o( ~2 H7 D& H* _+ u* q' E1 f. R: A黑醋 1.5T
6 I7 |' F ?' u1 D! ]7 j* E# G香油 1-2T+ j1 @) X& p, ?# p% Y9 E- P! s
# Q/ s; X# }% r2 l6 S# N$ S+ J% E( C0 ^7 Q5 z3 d) z$ [
9 d6 Y' l& ~) D( K' q: Z
$ u b0 w0 t; }% L+ l! U
步驟說明
: X3 S9 v: r- i# Q 01" n, P! k8 y, O4 t
將海龍鬚用自來水洗過3,4次..
: g4 d/ |! n# Z6 E* N 02: R+ {4 R# ]8 z6 q
準備一鍋滾水,加少許塩,並將海龍鬚放入燙熱..(燙太久會讓她變得軟爛不脆口!)
, r# t p% u! y6 k 03
! G* E+ ]- S, H3 N% ?- Y. I% u: d撈起後,加入香菜末,蔥末,薑絲,辣椒及調味料拌勻,就可以食用囉!- z- C) w6 N- s) _9 b A% |; ^6 h
 047 |/ H/ \1 e$ q0 T. @' l6 f7 N
喜歡的話,放入冷藏冰冰涼涼的吃也很棒唷!
! a( A: E3 F- m$ Z; Q# [
, t, q, h. o8 f. W" R7 y
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發表於 2016-9-9 15:19:44