豆豉炒三丝[6P]

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用料
- }4 c. B: I0 k+ O% P1 [" Y主料：土豆1个 胡萝卜半根 榨菜1包
调料：食盐少许 豆豉50克 植物油2汤匙 白糖1/2茶匙
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1 [% r3 D  q2 N# x1 P2 {, i豆豉炒三丝的做法
1.准备材料：土豆1个、胡萝卜半根、榨菜丝1包和干豆豉50克(豆豉不要加太多，多了会咸)
2.土豆切丝泡在水里备用(泡在水里防氧化，去除多余淀粉)，胡萝卜切丝



1 T8 h2 Q& ?, k' c+ u3.锅内倒植物油烧热，下入土豆丝和胡萝卜丝煸炒至断生
4.把双丝推到一边，倒入豆豉炒出香味
5.加入榨菜丝翻炒均匀，根据口味调入盐，并调入一点白糖提鲜(豆豉和榨菜丝都有咸味，盐要少加或不加)

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