蔬菜肉丝炒面[7P]

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工艺：炒

难度：新手尝试
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( }" E1 H2 F) t$ N9 Y7 O人数：1人份

1 i# o0 l, z" L9 L/ Z. e9 ^( A9 Y2 `7 E口味：咸鲜味
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+ i9 X. z% v' @# f# n) G准备时间：10分钟

) @+ g  @- |* c烹饪时间：<15分钟

“炒面营养丰富，想吃的都可以放在里面一起炒。吃的时候，只吃一碟一早上都是精力十足。”

+ E, J& q! t) `, R主料：面条（生）80克猪肉100克

. f; V# O$ M3 M0 G' U5 R辅料：生菜30克木耳(水发)30克柿子椒30克

& H: _. x6 L$ C1 _# v* k调料：酱油2勺生抽2勺水淀粉3大勺植物油适量
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蔬菜肉丝炒面的做法

  @" @& b% j; [- v3 q1.将猪瘦肉切成细丝，加入生抽，植物油，和水淀粉

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& T7 w9 N: l: ~. ^# u) e2.搅拌均匀，放一会儿备用
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3.将菜叶，木耳，青椒分别切丝
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4.锅中水烧开，放入面条，煮至八成熟时捞出



5.然后放凉水中备用
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6.锅中放少许油，油热后，倒入肉丝

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7.炒至肉丝变色后，倒入木耳丝，用筷子翻均匀再放入面条
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7 i+ U2 q, Q2 p0 \8.倒入酱油，用筷子翻均匀

9.最后放入生菜丝和青椒丝，再用筷子翻均匀即可


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烹饪技巧

1、配料品种较多，最好都切成丝，提前准备好，这样会比较容易；
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2、面条煮得不要太熟，因为后面还要炒；
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3、搅拌不用铲子用筷子铲子搅拌会容易把面条给铲碎了。

myteno

感覺面炒之前瀝乾水分比較好吧？不然會軟趴趴的呢。