地表最强全球开花的＂刘一手“终于来纽约!百年传承3D牛牛老锅、超性价比牛羊双拼引爆味蕾!

佐罗

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9 }1 Y" O8 Q" O7 d2 m$ T4 l! K' q问
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重庆人有多爱吃火锅？
- C$ z# r8 }8 e. x! \9 T
答
7 Z9 G7 b/ t0 X* }


夏天吃火锅冬天吃火锅，
! X: t4 ^) V* ?0 B  Q
* p; m* |7 _; b" M/ p开学吃火锅过年吃火锅，
0 J& X* t, l' ~! k; h  \% H% A' M
被炒吃火锅升职吃火锅，

  F6 Q" U* G8 Y. c7 e4 J. E( G. j! F重庆妹子说：
9 Z. B1 J' E# }! d7 a
最洋气的重庆人不在商场里而在火锅。
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! J/ l4 C! n! u  ^$ r( s- Z

想要追重庆妹子？嫁了个重庆汉子？
  B) p& e. L( W9 G
身边有重庆伙伴？三姑四姨来自重庆？
1 i  K% p0 c6 V$ `, C% A; r8 a
$ T1 z. P: V/ j1 f7 a之前听说国内人气火锅“刘一手”入驻大NJ普林斯顿
, y. A; l! D6 U9 @$ u! D; t
0 G( s. R6 J1 K0 `8 `小编一行人还特地从纽约驱车过去大快朵颐一番！
( Z  P9 ^; E2 J* _- E
$ {; [3 n, e$ x( }, U超级羡慕那里的吃货小伙伴！
+ i& V; y! G9 O1 c* j5 m
: \* L3 [, a' t" ]" v, [9 K喜讯来了！Duang的一声！

正宗重庆火锅刘一手入驻吃货江湖法拉盛！
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满眼深情，伸出双手，“走嘛，烫火锅咯！”


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It's HOTPOT TIME
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醇香厚重的百分百牛油锅，在桌子的中心沸腾，鹅肠毛肚黄喉牛舌腰花，所有原配一样都不能不少，还有改良版海鲜丸子与拼盘来锅里凑个热闹，麻辣鲜香等级七颗星！欲罢不能全身沸腾！
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还有刘一手贴心小围裙，
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佑你一顿火锅平安避免油星飞溅的惨况~

+ Y7 |* C2 j( |1 Z说不定你将是他们的第四十万人哦！
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+ j  V6 U/ T/ t7 E重庆刘一手火锅
* P" T9 i9 c* {, g5 U
Chongqing Liuyishou Hotpot

" ~& u( s3 U' R; a% s推荐程度：****

人均：$30-40

6 p% u% I8 q* @4 b& T地址：136-76 39th Ave, Flushing,

: ?" t- V3 _( `( L& f( ~' @NY 11354 USA

营业时间：
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) N% h! ^" H6 U; K选

2 v- g# A# F9 b0 Q3 P汤

+ _7 y5 k/ l1 o4 }; W0 c' [- H+ t  d9 P# Q底
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VS
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选锅底是吃火锅最重要的一步，因为它基本奠定了整场用餐的基调。牛油锅or鸳鸯锅，that’s a question。
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百年传承3D牛牛老火锅 $26.95
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+ R0 f% c* y5 _2 o3 d  x4 q     小中辣三个等级，只有单锅选项
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1 _5 s( c% e7 ?* E爱吃老重庆家乡味的小伙伴一定要试试这牛牛老，地图君裂墙推荐。
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端上来时憨态可掬的牛牛老还垫着俩块油站在锅中间笑。不多时，上火，加汤，泪牛满面，融化在这一锅之中。据地图君目测，牛油与水的分量几乎五五开。
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入汤之后，这锅底的香味渐渐飘散开来。花椒、辣椒、尖椒铺陈在汤的表面，满满诚意。因为牛油的实在，这锅底咕嘟咕嘟冒泡都是带有沉重感的。



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3 d: q2 |4 b* J9 w& M重庆火锅，“核心是麻辣，而秘密是牛油”
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这牛油是牛肉与内脏之间的边油炼制而成，十分精纯，可以很好的吸附食物的鲜香，将本真之味发挥到淋漓尽致。而且！最令妹子们高兴的当然是吃牛油不会胖！越吃越瘦可能说的就是这牛油锅了吧。
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8 {( ?6 k" V+ S1 \& V7 c% g' a: }酸萝卜老鸭 $8.95+
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养生野山菌 $6.95

* n0 D  t- D) P7 L* q5 G

. ^/ V- f! s1 U  W8 D刘一手非常贴心的为怕辣的小伙伴准备了其他选项的锅底，每种味道都是丝丝入扣，可圈可点。


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& P4 C7 {& O& Z& {# i" b* H这酸萝卜老鸭汤，色泽清澄，锅边带着一圈金油。迫不及待舀起一勺，鲜美浓厚的老鸭汤底夹着点醒舌尖的微酸，简直就是完美。

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养生野山菌汤底，是各类山菌，加入红枣枸杞和药材文火慢炖而成。汤的口感细细密密，有助于滋补养气。养生党不二之选。
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光是两个汤底，地图君挽起袖子就可以喝他十碗八碗，真的是正到心醉，欲罢不能！
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油

锅

+ L* s7 _# F. Y" r, K3 k4 g% |涮
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+ z2 w" ?1 j+ ^" @( j- j% }品

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9 g- h- H2 ?) o" F牛油锅必点涮品，资深吃货都懂的。

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1 {, m  P' W1 e# `2 h+ W; V一刘极品鹅肠 $15.95



重庆火锅第一捞非鹅肠莫属！特制加工过的鹅肠，比手臂有余，挂在竹制架上，根根剔透，岁月静好。
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7 \. b2 c) O& m6 ^3 S7 r  K忍不住下筷入锅，只肖几秒，出水的时候已经蜷缩成卷卷儿了。口感脆嫩，嚼劲十足。别涮太久，牙齿们还要保留体力继续前行！
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& _& |$ q" F  q- B! `) v8 v' \PS:鹅肠全部中国空运，最近刚卖断货，诸位请稍安勿躁，一大堆鹅肠正在飞来的路上~
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老火锅四样 22.95
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   毛肚、黄喉、
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鸭胗、牛舌
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如果地图君写书，第一本一定是毛肚和牛油锅不得不说的故事。刘一手的毛肚极薄，肉眼可见的透明度就让人感觉品质一流。
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" }+ q9 F% K& T$ x涮么个涮毛肚
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用筷子夹着放入锅中七上八下，牛油的香气便不余遗力侵入了毛肚，锁住了其原始的味道。蘸下油碟送入口中，集鲜香脆嫩爽与一身，简直一口毛肚，夫复何求。
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% L+ s! k5 n6 T黄喉同样作为牛油锅标配，吃法参照毛肚。外表极具迷惑性的黄喉，看上去和雪白的山药无异。师傅细致，将其片花，待煮熟捞上来的时候，有种平日里所见腰子的形状。口感爽脆，比毛肚有过之而无不及！
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( K$ n7 g: Q+ ^  Z9 {这老火锅四样里还有鸭胗和牛舌，样样是精品。炸裂的鸭胗很有嚼劲，极薄的牛舌嫩到融化。牛油锅必点啊必点啊！

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6 q" d: H4 {2 O, \5 z( z乡村小酥肉（即食）$7.95
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6 {5 I: t7 I, P9 J% E酥肉是即食，刚端上来的趁热就可以吃啦。干吃也是好吃但是稍硬，放入锅里烫烫那就是another story了。
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( R4 i$ S- i# F2 n+ }/ ?+ K& U$ R酥肉的表皮煮到稍软，虽不是酥脆的口感了，可是裹着肉带着麻辣，再蘸油碟！还有谁！小酥肉也是完胜啊！
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( N, {: L  }0 A3 ~# `4 p1 _6 M

特色麻辣牛肉 $9.95



这被密密麻麻的辣椒花椒袭击了的牛肉，叫地图君一个沿海人民看到傻眼，还没碰它已经觉得舌头在冒烟了。


* M# t, ]$ a4 Z4 H
6 _* C) y4 X( O3 E) ?5 N* X( i' h/ B但这麻辣牛肉十分嫩弹，味道也够劲，辣的十分有层次感。先是香辣，再是麻辣，一波未平，一波又起。
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* q3 U' ]% K1 S3 [* G7 e
0 B: f" E! o5 j9 W; ?7 k5 z, B2 M但是哪怕已经被辣到只捋舌头，地图君还是坚持要第二口第三口……因为好吃！干了酸梅汁，我们继续。


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9 ~0 r2 I6 f+ L1 n" Z9 k4 ?特级牛羊双拼$12.95
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4 T5 k# j% F9 o. l这个阵势挺气派的！但这么多肉围着锅饶了一圈，竟然只要不到$13?性价比之王颁给这双拼啦。牛羊肉都无功无过，配牛油锅更好吃哦~
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2 E) J  B, Q! n# v: a: L  T


; N+ X0 ~& m. H1 m美味蛙腿 $7.95
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感受一下出水芙蓉蛙（腿）。

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蛙腿块头十分之大！绝对是咬下去非常爽能充满一口的感觉。肉质鲜滑Q弹不失嚼劲，吃完感觉鱼尾纹都被弹走了。



片粉
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2 e$ ]. H! g' w& q
% |! C& s# F% c/ o, d, j( _嫩绿贼好看

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绿豆特制的片粉，即使在锅里涮很久都十分的有嚼劲~火锅神器，吃不饱来一份！
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春光里脊丝 $8.95
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1 @5 e2 ^' ?( S4 Q8 n十分养眼的一道菜，里脊浅粉，有黄瓜翠绿点缀，再打上一颗嫩黄的蛋，怪不得这菜品名称也是美的不像话了。作为涮品，是猪肉里面的佼佼者了，不要丢进锅里就忘记，否则会很硬。
) v3 C" r, a6 O+ r- I: L



9 _& y# U# P5 P# E其
7 k& f6 m& K% k9 T+ S# X
! j/ w+ a" c2 z他

涮
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6 F$ N7 w6 m* T0 b# D品
  {1 s7 K# w! t1 t& U
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7 {$ M3 b+ U8 x不想吃辣吃到哭？
8 g% [1 [9 e& E  T1 f) P4 ?
) C" B2 E- \2 n9 T1 Q" \还有涮不辣锅的星级推荐！
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& `% v+ j! @6 ^8 }  w8 ^海底总动员 $29.95
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' h8 p6 g2 I% E5 [( `8 p' h        生蚝、青口、有头虾、

7 H2 C% E' `5 @" P9 U      北极贝、墨鱼仔、龙利鱼

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3 w- R2 P8 ~/ ]爱吃海鲜的小伙伴别着急，刘一手真的留了一手把海鲜拼盘都给你安排得明明白白了。七种海鲜随便涮，不过瘾就。。再来一盘？


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墨鱼仔小小个超级可爱，柔韧筋道，蘸上麻酱，给一百个赞。



( S/ o* _' z1 F# S9 B! s龙利鱼在市面上十分常见，无骨易食，等到颜色不再透明的时候趁热吃，嫩到舌头都要打结啦。

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北极贝十分大颗，咬一口丝丝分明的经络就跳出来了，鲜而不腥，口齿生津。生蚝、青口、有头虾也是材质新鲜，趁热走着嘞！
9 S% C, Z) N* c" K

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- Q) X9 |+ L) u) D8 e( c特制肉丸拼盘 $13.95
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7 n% k2 w  o% X. m( Y     牛、猪、羊、鱼、墨鱼


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吃火锅嘛，丸子不可少。这刘一手的丸子，全是纯手工打造，新鲜得很。五种颜色散落在五阶台阶上，卖相十分吸睛。

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6 x( H& z3 i5 p- q  t看看这弹跳力！
# C" T; S# t) |& @# G

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1 T; Y: Y: r! O/ ?1 j  Y1 ^9 w# M
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五个丸子里，首推墨鱼丸。通体白色的丸子，带着海的味道却一点都不腥气，嚼起来还可以感受到颗颗细碎的墨鱼肉粒，幸福得不要不要。唯一缺点就是稍咸，但是蘸醋可以解决这个问题哦。
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5 m" m$ |, c' q; M) h然后值得一提还有猪肉香菜丸子，猪肉的鲜嫩与香菜的香气混合在一起，原来也是意想不到的美好搭配。吃起来完全不是超市买来冰冻肉丸的那种费力质感，反正地图君很中意啦。



太极滑拼类 $12.95

牛肉、虾滑

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牛肉滑与虾肉滑拼在一起的太极。肉已经被打得十分碎，所以当捞起来吃的时候也是松软而有Q弹的感觉。喜欢吃滑类的小伙伴不要错过~
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# ?$ y" [0 ~2 h: v5 k5 {( R


饮

& f+ U2 f" _3 I# N9 C: Y. j5 Q品
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( n8 d( Y; Y/ w" I8 b0 K  t8 |甜
7 m' F$ q$ t' `0 ]1 N+ {/ [4 f
, O+ N2 ]1 C  X: ]' F$ t  X点
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; p& m6 u/ D' {0 V' j' m. W) a: t' p
/ y8 n% l4 p2 V. T4 t1 H' |吃火锅嘛，当然除了吃火还要降火啦。

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冰镇酸梅汤 $7.95
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9 c, E# L, B, Q$ T* j2 Y; e2 _国内运来的大颗陈年乌梅，经过刘一手的秘制配方做出来的酸梅汤当然是重庆火锅的标配啦！酸爽清甜，稍有药味，去辣降火。
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一刘冰粉 $2.95


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冰粉是夏天的宠儿~晶莹剔透，撒上西瓜，花生碎，山楂片和葡萄干。冰凉香甜，生津解暑。吃完火锅后来一碗，第二个胃简直是妥妥有余的。

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红糖糍粑 $5.95


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  E: y( t, @  s/ D  \( h十分惊喜的小吃。炸得酥香金黄的表皮咬一口就是嘎嘣脆，咬开以后，颗颗米粒还清晰可见，沾上轻薄的红糖水，甜而不腻，刚刚好。

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我知道一种爱情
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  e" M( i* E0 a& _叫翻山越岭来找你

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4 k2 L2 f0 ]( b' H) D6 J) W地理位置 & 店设概况
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法拉盛7号线下地铁以后沿着Macy方向走，五分钟后在麦当劳附近左拐就可以见到招牌啦。刘一手自创立以来在海内外各地已经开了超过500家分店，吃遍刘一手就约等于吃遍全世界。
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$ U' ?/ ^9 }1 i9 T* t+ u进店的感觉就是十分明亮亮堂，即使外面在下雨稍阴，进入刘一手就有种温馨的归属感。半开放式的沙发软座带给食客少许私密性，吃火锅油光四射的瞬间再也不怕被陌生人瞅见啦。

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5 @; w5 x# O/ k  W8 g& n每个火锅店都有的沙拉台和Sauce bar。但是刘一手的水果与凉菜种类算是比较多的了~而且当天提子特别甜。蘸料种类也是十分齐全，给料碟达人们足够发挥的空间来调出惊天地泣鬼神的蘸酱了。

( B2 n0 W7 K  k8 M0 X# P' ~% C7 |备注：刘一手美东的第一家分店早在2017年就落户NJ的普林斯顿，NJ附近的小伙伴们不用嘴馋，家门口也可以打卡哟！附上刘一手北美版图一张！


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  U$ m* D$ r/ a0 d本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！

作者：一只蘑菇
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, r2 F. ~  c2 n: E3 n8 e6 h摄影：鱼叔
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5 _# K8 Y+ U4 x( A8 [( v9 H% J: k地图粉专属福利券到！
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II.周末每桌消费满$88即可$1换购甜品一份；$2换购鲜榨果汁一扎；$3换购价值$10的菜品一份
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* h5 K* S! |5 F2 k每桌仅限换购一次哦
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福利说明：

1、请点单前告知店员，出示PYQ使用本福利；
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2、活动有效期10/8/18--10/21/18.，过期无效；

5 S) f7 V! R' Z; m: E0 k1 K3、福利特权每人限用一份，每天售完为止；
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! y1 I$ R$ {! C5 A4、活动详情可直接咨询店家，如有问题请联系地图君给你们做主（微信：niuyuemeishiditu)

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地址：136-76 39th Ave, Flushing,
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) D/ D* X. i. ?% V——广罗一切，我们不是在试吃，就是在去试吃的路上；

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