美食 | SOFUN热心小伙伴 vs 家湘味!! 来自家乡的好味道 88折

佐罗

家湘味是洛杉矶洞庭春的姐妹店，在圣地亚哥当地非常受欢迎。这家湘菜馆以地道的湖南菜出名，像皮蛋辣椒擂茄子，农家小炒肉都是进店必点的经典菜色。
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- W6 G# n" y5 e" _* _4 u2 ]馋嘴蛙


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为了保証牛蛙的质量和新鲜度，
店家每天都从洛杉矶运来定量的牛蛙
现做现卖
小编原来对牛蛙很抵触，
3 N+ i, P/ m; f; N- `! q( u: Q但是在小伙伴的强烈推荐下尝试了一下
6 z+ K9 c8 O/ \# N发现以前真是错过了太多美味
# y6 O1 A& a0 B) U牛蛙的肉有一点像鸡肉，但比鸡肉更为嫩滑
1 N; u: X4 x  A! @' u- Z肉质非常细腻，浸入了鲜辣的汤汁
) k2 i6 T4 z, r- r4 F7 M7 J配以青花椒、干辣椒、泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成
$ w! T- u8 U+ @) Y每一口都有多重层次的享受
怪不得取名叫馋嘴蛙
果然让人垂涎三尺呀

东安鸡



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这道菜的来头不小
国宴菜谱之一的东安鸡 被列为八大湘菜之首
  E/ J  P- X' x8 n( Q这道菜并不是一味的追求劲辣
+ q* p6 l4 r- P) t& ~而是香、甜、酸、辣、嫩、脆六味齐全
5 U! S) X* ?5 k( ~( H家湘味东安鸡的味道 更偏向于泡椒的那种爽口的辣
选用肉质鲜嫩的童子鸡
: \* a1 c! x- U: L4 Y& T5 Q/ }2 D加上花椒藤椒青红辣椒一起爆炒
, D9 d) l$ Q4 g% t最大程度地保留了鸡肉本身嫩滑的口感
酸辣爽口 爱吃鸡的小伙伴一定要尝尝哦

, Z' h' d. \) t  H0 A6 v! k, N* K' D香煎平锅黄鱼
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: I% F9 P8 R0 L3 ~( N这道烤鱼外脆里嫩 香气扑鼻
% N" ^6 [2 g- n0 @. `4 m5 G融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺
为了让香料更加入味
) ^( h+ }; H) n, T1 I* }! G不仅在烤制前加大料腌制
烤到七八分熟时还用小火慢炖
让鱼肉充分的吸入鲜香的汤汁
0 p' N1 |9 N8 t9 O这样做出的烤鱼 一点也没有鱼肉的腥味
反而是调料的香辣和鱼肉的鲜香完美结合
; `" b% |# L% c/ }/ X3 {小编从小不爱吃鱼 就是总觉得鱼肉太腥
9 K; K: v. v) {' ^7 F但这道烤鱼通过精巧的烹饪手艺完全去除了鱼的腥味
) t# H9 T$ T+ Y( W7 q5 @% ?' N同时保留了鱼肉的鲜美
本身不爱吃鱼的人都忍不住多夹几筷子
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芽菜汤圆
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人生第一次尝到口味如此丰富的汤圆
先咸后甜，回味微辣
黑芝麻馅料香甜可口 汤圆外皮糯而不腻
加上咸辣的配料和脆嫩的芽菜
0 e0 }! m- W! k味道十分独特
& V( V% I, I" @# u0 s0 e如果说平常吃的汤圆是温软柔婉的江南女子
那么这道芽菜汤圆就是泼辣俏皮的湖南姑娘
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' d0 W. h5 ?3 F$ {左宗棠鸡
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这道菜是很有名的美式中餐，
是新中国刚成立不久后 用于招待外宾的一道菜
因为当时宾主都是将领
而左宗棠是清朝的湘军大将
故此为名
后来为了迎合外国人的口味，
特地改成了他们喜欢的酸甜口味
这就是所谓的入乡随俗吧
* z" r  z6 S! b# D6 L% ?- R$ N这道菜是用腌制过的鸡腿肉
( X0 v! r* b" H- ?4 W6 V裹上面粉加入各色调料后大火快炒
- ~: I9 p# Y$ o$ S: Y9 v. a/ K既有鸡肉的鲜嫩 又有炸面糊的酥脆
' s3 @' u& o+ j) t1 z- O; w酸甜口味可能中国小伙伴不太吃的惯
但可以带上外国朋友来品尝呀~

, c! O! V; D' P" {' b7 g  x辣虽然是一种痛觉，但能让我们痛并快乐着。如果你还在想念国内地道的各色辣菜，那就一定要来家湘味，一饱口福又一解思乡之愁。
2 p0 v8 L9 V/ @( g; K* Z' ?清风明月的夜晚，但愿人长久，千里共吃辣。
☚家湘味 Village Kitchen☛

: Z1 w5 y6 _: C6 D4 ^" w+ u4720 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117

(858) 581-1585

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*酒水喝饮料不包含在内, exp 12/31/2018
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