覆盆莓慕絲杯

acchenry

慕絲 & 碎餅乾
消化餅乾 / 奶油餅乾 180 g
5 U2 E! s) k* ]4 T% j希臘優格 250 g
鮮奶油 (30%脂肪) 200 g
6 v% [- `7 ^% S5 Z白砂糖 50 g
* }% p: _) o1 |: W* z' B香草精 5 g
3 R7 u8 s* x. P( b# h# o果醬
1 ^6 J4 [. I1 k% E& @* \- z覆盆莓 150 g
白砂糖 50 g
檸檬汁 20 g

1 W4 F& ^2 q0 T$ e0 J6 A料理步驟
步驟1
1 o( Y; `2 c/ M: f食材先準備好
◾ 消化餅乾或奶油餅乾都可以
1 I: E7 @9 U- d8 H/ P◾ 新鮮或冷凍的覆盆莓皆可，我這次使用冷凍的
6 }) r6 ~/ `2 S  j  E步驟2
使用攪拌機把餅乾攪碎，放在一旁。
步驟3
將鮮奶油打發至硬挺，放在一旁。
步驟4
" s% `' K+ a$ R1 q在另一個攪拌盆中，放入希臘優格、糖和香草精，混拌均勻。
鮮奶油分2-3次加入優格混合物裡，混拌均勻。
步驟5
現在你可以挑選喜愛的玻璃杯。將碎餅乾和慕絲一層一層地放入杯中。之後，放入冰箱約2小時。
步驟6
/ G: X% B- d# E$ H" E5 ~: o覆盆莓、糖及檸檬汁放入一個小鍋子裡，以中火加熱。使用湯匙壓開覆盆莓成泥狀。你也可以使用攪拌棒，將莓果打成泥。果醬煮至喜愛的濃稠度後，熄火。放在一旁冷卻。
步驟7
約2小時後，從冰箱取出慕絲杯，在每個慕絲杯的頂端淋上一些覆盆莓果醬
: L3 a; J! g9 C" e
# w* p" x4 K. K0 U