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J- Q! c) i4 b. [預備食材/ V; n' X5 o M' P* u+ Z* g
材料（2人份）! S8 n4 F+ t" q6 Y8 E# W, q z
番茄 1個 n; Q0 }" W) ?+ h! M9 @
木棉豆腐 1塊
% J7 {+ e T6 g, _' r4 W; u. T火箭菜 伴碟用* u) u, ^, G ?5 m7 U9 ^& c
和風醬汁/ E1 O% u2 v$ i) ]6 G, {
胡麻醬 2大匙* A$ g+ R% x# n* k. v
花生醬 1大匙! e- x( s2 w# ]+ W! T' `1 {8 D$ ]
壽司醋 1/2大匙
2 u; D8 c( d( G; E% D& I$ z醬油 1/2大匙
# n7 ?" U2 v1 ~ D+ R2 d3 n" l水 1大匙& `2 J4 }7 I- H& I
糖 1/4小匙
* E* |5 b' j3 g; K. f芝麻粒 裝飾用
0 `4 p$ c/ u# I: I* l$ q2 d# d! a4 i" G# S2 R
% I' C- e8 D+ Y: {1 W, m% L1 r+ [" @/ K: q
2 G6 A1 t0 Q% S7 a' h4 H& M8 q步驟說明
$ {" T) _, C. F |. k, p/ t' L 01
9 h2 `8 a' @9 y大部份材料都可以係Oisix網站入面訂到，特別係新鮮食材
$ U$ i% G! n! B/ b 02, p* k, u& e, h3 C0 ?4 A
先做醬汁，將所有醬汁材料通通加入
" E. x- ^8 V! T 030 C' }0 |; X: P/ J/ e1 @* D6 J
試下味道，有需要就加加減減調整一下
) B+ f5 y% E6 v! K 04
$ k1 ]+ s% ?1 k5 l! Q) ^. k木棉豆腐抹乾，用平底煎Pan兩邊煎下，少少焦就可以
+ ]$ h, i5 G- w R2 y! Q5 I8 | 059 K( n I; a& v3 D7 f
將豆腐切粒，大約1cm左右大小
: h8 B# a8 d- w/ d V& B7 P 06
' G. }9 A' Z4 O1 k然後拌入和風醬汁
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6 W3 s# Y d) Y6 }/ V番茄切開一小部份2 [6 j+ H5 F. G! _# }+ r
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# }4 t; G& F# W! b+ h中間挖空、抹乾7 x! J) q p* g8 `, w# W% s2 [
 099 \1 A9 n+ ^) A: |2 c y' _
將豆腐小心釀入去 ，灑d芝麻粒裝飾
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再加片火箭菜啦，哈哈！
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8 Z R9 x/ [1 B5 K6 w伴菜鋪好，加入少許剩低既和風醬汁
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番茄盒放上去，完成！
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發表於 2016-6-26 12:00:27