海鮮煎餅［6P］

Popopapa123

9 P; A# z% }* d3 B/ k5 F預備食材
" L5 T/ {3 {7 t; Q& L! C花蝦 　 約120公克
透抽 　 1尾（約130公克）
7 S2 _% A) \9 S* F3 }2 W高麗菜 　 約120公克
紅蘿蔔 　 少許
' R6 `" h- c- v4 g8 b蔥 　 1根
" p, o: l/ o- z9 G# w. f/ B) u蛋 　 1個
) x) u0 N. ?, G8 S粉料
; m1 S& v) L  Z& b9 F# v. g麵粉 　 約165公克
太白粉 　 2大匙
+ J2 o- \; v' O$ F( j) k調味料
鹽 　 適量
/ p0 b. }* b2 V! y; L, y綜合胡椒粒 　 適量
, H/ r7 w2 {# ?) v% r+ h4 \1 u1 a

1 J! m- a7 W$ _# n* b+ e
" \. d# f$ Q9 b( }1 m) D* h# T
% e( D  z. {, v3 P$ N+ }步驟說明
/ e" T3 {: H2 M, @2 _01
花蝦與透抽切小塊、高麗菜切絲、紅蘿蔔切絲、蔥切蔥花、蛋洗淨備用。
2 B6 a) ~7 o3 Z* E, ?; |02
0 _5 q" m; _" c5 ]  M! I2 Z; z4 r將粉料混合加入水1又3/10杯拌勻。
3 Y& T# Z5 ^. y# o# u2 W03
再加入蛋液。
* x; s( A/ ?4 q4 O04
! d7 h8 `8 E+ \0 R" j/ T" g) }於作法2加入海鮮料及蔬菜拌勻，斟酌以鹽、綜合胡椒粒調味。
05
取鍋待鍋熱，倒入作法3煎至熟成即可。

: V8 t! x- }# Q. w9 b
! s$ K3 i' ^' q5 R! z8 f訣竅提示

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

※可利用比20公分單柄小鍋要小一些的盤子協助翻面，便可輕鬆又漂亮。

foxfox2

海鲜做的东西绝对的好吃的，