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/ T$ H, k8 R* l) r“凉爽的秋天，早晨自己煮碗热气腾腾的馄饨，早餐不将就~4 |( O3 J+ `- F( _ G: o- P4 ]" B
鲜肉鲜虾馅的馄饨，有时间多包一点，冻在冰箱里，早餐夜宵方便快捷的好选择~ W9 b, a. w6 N
我的微信公众号【暖夫生活】 关注后即可查看更多美食~”+ D9 @" \1 Z V* K
食材明细4 W ]4 \6 J, D0 T \+ L
- 肉馅适量
- 馄饨皮适量
- 虾适量
- 鸡蛋1个
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3 d7 T) V( g3 m x2 X2 A鲜肉鲜虾馄饨 云吞的做法步骤% l) b0 z" [/ T4 D! S
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先准备食材：肉馅、鸡蛋、鲜虾、馄饨皮! e" ?$ A% ^) S7 U' Z( v# K& N, t
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肉馅加一个蛋清拌匀，蛋黄也别浪费，等会儿可以整个包在馄饨皮里2 F1 l( Y8 U# j6 b- W1 A; |. [
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继续加一点酱油、蚝油9 j0 j1 ?8 o2 C6 f! n/ T
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$ _2 Q) v/ O2 p; X0 ~0 V, N% W鲜虾剥皮去头去虾线，切成小段 c* K1 b/ s9 Q( S! O9 f
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拌匀后最后加入葱花% l) T, g) F5 g
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不会包馄饨的看过来，如图，先夹一点肉馅放在馄饨皮中下方，放一块虾仁，馄饨皮卷起，两端如图捏紧。买的馄饨皮不容易捏紧，可以少蘸一点水。
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1 U; M! V: a' q$ G这是包好后的样子，赶紧下锅煮吧( q% A4 O/ H3 f8 ^+ z
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! A6 N/ { [. O# o汤可以依据自己的喜好调一下，也可以清汤，加点葱花香菜就好啦~
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这是包蛋黄的，也很好吃~
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使用的厨具：煮锅/ u5 \' V' J& N& L
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發表於 2016-9-9 08:43:58