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[素菜類] 蔬菜卷饼

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發表於 2016-9-30 23:28:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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- A! C( D: e1 \* U! m8 e材料
. e  R2 b- @5 C( C/ _- R) Z
面粉卷心菜胡萝卜鸡蛋、葱、虾皮适量,油、盐、鸡精适量。

7 Y% a5 {. q  B% }6 Y5 K, [' ^7 ?- @  S& J; J4 e$ H
做法

3 p0 T) p% ^/ n9 w0 K4 E1、面粉加水和切碎的葱搅成浆糊状。
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3 Q& g1 Z( P/ J, R2、面糊用平底锅摊成薄饼,两面呈金黄色盛出。; l/ d0 k0 W8 q( X' L

5 x9 c! ^7 T5 p$ v3、鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼,切成丝。
0 B" ]/ H  b  r. Q0 B$ V/ \- G3 C- n
4、卷心菜、胡萝卜切丝焯水,挤干水份。
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5、起锅热油煸炒卷心菜、胡萝卜、虾皮片刻。
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6、加盐和鸡精调味,加入鸡蛋丝拌匀。" r' K2 ?' V) h  O% E) t
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7、薄饼稍凉后加入蔬菜卷起来即可。. [& {& P/ |) t' ~
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