覆盆莓慕絲杯

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慕絲 & 碎餅乾
消化餅乾 / 奶油餅乾 180 g
, B! O. I( C! q, Q* M希臘優格 250 g
( a9 Z( I( \2 @/ }; i& M+ s5 L鮮奶油 (30%脂肪) 200 g
白砂糖 50 g
香草精 5 g
1 |# J, `3 `) n$ |果醬
  Y* y" P- K# V/ ^覆盆莓 150 g
白砂糖 50 g
檸檬汁 20 g
( k0 |& s3 o8 |# o7 A
+ p8 Z: y6 j9 @4 I料理步驟
9 I$ V, i, {( g( F! O步驟1
  C/ W, L4 q9 c食材先準備好
# |: L# v" o+ q% l◾ 消化餅乾或奶油餅乾都可以
7 Y+ U+ B* E5 K8 T5 |' X. P◾ 新鮮或冷凍的覆盆莓皆可，我這次使用冷凍的
) {& S+ D' o. L  Y/ Y. k7 s9 J步驟2
使用攪拌機把餅乾攪碎，放在一旁。
步驟3
$ a6 R2 p4 B- M( ?1 O; X將鮮奶油打發至硬挺，放在一旁。
步驟4
1 Q/ {7 u* x: H5 k. r$ X在另一個攪拌盆中，放入希臘優格、糖和香草精，混拌均勻。
鮮奶油分2-3次加入優格混合物裡，混拌均勻。
步驟5
現在你可以挑選喜愛的玻璃杯。將碎餅乾和慕絲一層一層地放入杯中。之後，放入冰箱約2小時。
步驟6
覆盆莓、糖及檸檬汁放入一個小鍋子裡，以中火加熱。使用湯匙壓開覆盆莓成泥狀。你也可以使用攪拌棒，將莓果打成泥。果醬煮至喜愛的濃稠度後，熄火。放在一旁冷卻。
步驟7
- w9 L5 ^- C/ U6 g& M, u8 B約2小時後，從冰箱取出慕絲杯，在每個慕絲杯的頂端淋上一些覆盆莓果醬