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洋蔥1個
, t8 r* f7 [; o- G3 o( z豬五花肉片適量(依大小和數量)2 ^: b: _" k5 q" h- L
鹽少許3 l3 B2 Q: P4 q' F8 Z: |0 Z
胡椒粉少許5 h# v1 I9 F7 i, C: v& D; k: C/ c
麵粉適量) Y4 [+ v# F! x7 \
油適量: f- a5 g1 K/ C% l1 Q
醬汁$ J: ^/ J$ L, F& d2 f) [9 m
番茄醬2大匙7 H" W. V: j6 a* p* H# Q; o% b) v& O/ M
米酒2大匙
/ x1 w1 p3 E9 j: _1 r, ]醬油1大匙! c( R+ q( L- }
味醂1大匙2 m$ U$ c$ r3 X0 g" c2 O5 i
糖1小匙 x2 x b9 d( L
蒜泥2小匙
' W; x, v2 E% K2 O' O: j" Z
( |/ B- W) M) ~* c! g: D: e. o8 G2 |& _2 Y7 S; Z
洋蔥橫切成環狀,取適當大小的洋蔥圈數個,每個包含1~2圈洋蔥。
" ]9 M( R( `6 H- a. }2 u9 X9 Z ~洋蔥圈用五花肉片捲起。
. ^; h) k. ] i/ W( C豬肉圈沾一點鹽和胡椒粉,再沾一層麵粉。1 H# b; y4 I$ |; L! k" M
熱油,將豬肉圈煎至熟透。
% D- U1 ^7 x1 H) W6 d+ l% v1 ^加入醬汁,收汁濃稠即完成 t' q! R. a0 F7 z& W4 L0 E. M
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