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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 蒜苗烧牛筋[11]
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[牛] 蒜苗烧牛筋[11]

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spetoct
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發表於 2016-9-6 18:15:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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* x, D: [0 C) E/ l1主要食材：牛筋、蒜苗、豆瓣酱、豆豉
4 [; O+ J2 G( o0 z0 ]6 d. x4 Z  c" G  e3 A3 K5 N9 M4 p/ h
2豆豉用水稍稍冲洗一下，碎碎切末，蒜末切断; O7 G7 J; U7 ?0 ^0 ~7 Q
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3牛筋切块* J) [% T* B: q7 b0 H5 F8 o
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4热锅凉油，放入切碎的豆豉小火煸香0 K7 N8 f+ I8 [' v% p
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5豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱
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# l) S8 ~( k8 i  F6豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒
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, x/ p# i1 K, v/ V9 s+ w7翻炒牛腱筋回软，放入蒜苗大火翻炒5 h( K7 f& Q) w- g

$ E$ r1 {" g( |8加入一茶匙料酒
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% E- c! B- v" E! s% O/ E: f0 }: ~9加入少许白糖# U+ W5 p. C% q/ s
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10大火翻炒均匀即可关火出锅
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