麻辣天下 油辣椒【9P】

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1朝天椒，花椒面，芝麻，油酥核桃
3 |3 L/ |3 R6 ~; c 2锅里放菜油少许，把海椒，芝麻等炒干，
                                                                                                                   炒香【北方天气干燥，小炒一下就可以啦】
3用手工舂制，这样才香
4放不锈钢碗里。加盐巴，拌匀
& I; f  h7 X4 Z- L( s 5锅中烧菜油，放姜片，葱段，八角，山奈
0 H* M" G! W' A2 j  p                                                                                                          【可以还添加香料，我家里只要这2种常用的】。烧到油起青烟，就可以啦
6先放少量的油，把海椒面拌湿润
. f5 t0 ?% ]! B8 p; |9 M& k 7接着把剩余的油，全部倒入不锈钢碗里。在放点熟芝麻
$ K7 E* v8 b/ S7 M: Q  o; w 8密封好，第二天用最好
9做炒菜，红烧，烧烤，凉拌。都不能缺

& q3 j. e0 b1 s2 x7 E用手工舂制，尽量不用机器打