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2 \4 }% z8 {; F! X原料: 小黄花鱼、花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、啤酒、面粉、玉米淀粉
" }/ E% a& w& p) J9 m: f* X8 O做法: 1、小黄鱼去腮和内脏,清水洗净沥干,加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用。 2、面粉与玉米淀粉比例2:1,倒入啤酒,将面糊搅拌至无颗粒。 3、将腌好的小黄鱼均匀地裹上面糊。 4、将鱼放入锅中炸至两面变色捞出,大火复炸至金黄色捞出即可。
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