葱花鸡蛋早餐饼

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　　原料：
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9 U' t$ V, m# Y2 C! X; v　　鸡蛋2个、面粉250克、胡萝卜1/2根、香葱1小把、清水适量、盐2克、油少许。

8 [' Y9 K1 [$ G" p　　做法：

, C# y( P, c8 P. T+ ~　　1、准备好食材；
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　　2、胡萝卜去皮，用刀切成大块，放入料理盒中；

　　3、用压蒜器把胡萝卜块压成细末备用；
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　　4、取一个深口大碗，倒入面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水；
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　　5、用手工打蛋器把鸡蛋、面粉、清水拌匀，倒入少许油再次拌匀；

3 \+ i7 ]9 G+ x) B+ f3 n　　6、直至把面粉拌成均匀流速的面糊，静置备用，香葱洗净后切成葱花；
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　　7、把葱花和胡萝卜末倒入面糊中，拌匀；
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2 S2 j" X  z! U/ T' I　　8、平底锅烧热，擦上一层薄薄的油；

0 g/ E. V: [  Z8 [5 _　　9、倒入面糊，转到平底锅，让面糊均匀铺满锅底成圆饼状，盖上锅盖，小火焖至表面凝结；
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6 U5 C( [$ ?; T　　10、小心地用晃动平底锅，发现鸡蛋饼可以自由移动了，迅速翻面，再盖上锅盖，把另一面也焖至凝结就成。

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有点难度，感谢。