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[無圖菜譜] 巴斯克乳酪蛋糕

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發表於 2023-12-3 08:55:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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% I& i' j/ N9 X/ {
cream cheese 奶酪 150 g# u5 ~( Z/ P# i4 }2 R& k# W) l- o
Sugar砂糖 30 g
# O/ {% p% _8 `4 b; legg雞蛋 1 顆6 a$ _$ A' Q+ s. x( d8 l7 a; Q) m
cream奶油 60 g
  C4 u! X6 z" I1 ]3 z2 BLow-gluten flour 低筋麵粉 15 g
; M. h. s: ?2 U- B& S香草精 1 g
9 X3 u+ o* h2 x& z料理步驟' ~- c  \! B6 h/ n4 B# U
步驟1" k6 c: Y$ H- N6 V/ J8 H2 g
奶油奶酪室溫軟化(約30分鐘)打發成順滑的狀態後分兩次加入砂糖,再加入雞蛋,過篩低筋麵粉,最後加入香草精。
" O% p; N: W5 h% C% G* n, l& u4 D: v步驟2- O0 N# r) ^3 V7 ^5 g+ q" V% K/ L
玻璃盒鋪烘焙紙,烤箱預熱210度,210度烤30-35分鐘,看表面上色狀況就可以出烤箱放涼,冰冷藏8 _9 s5 Y% R0 p) _( M$ J
- Z$ v7 Q. L& @7 p2 y$ P% |
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