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去皮刨絲芋頭 120 克$ i; i% r% \, f6 {
糖 40 克/ c& m6 Y3 l7 t" |3 v. j' |# p
蛋 1 粒! C. D$ s9 G! P4 N
中筋麵粉 25 克: r. W/ n$ ~$ W8 J
木薯粉 25 克( F* R/ v& z( c2 ?
水 10 克
5 J7 S. [) K6 ?- h& Y油(炸用) 750 cc ~& e( E* K: z! w
1 a9 `! J! h a1 t! C, A! [8 v料理步驟/ H v8 F+ u; K' w+ S
步驟1' I9 @6 E6 P% [- E
所有材料(油除外)放一盆。) [6 ^% i5 \4 \& ~# U' q7 @
步驟2* ?8 D0 M; V0 e; O7 c, f
用手抓勻。% h5 b+ R" M* o' U6 A3 o+ H
步驟3) Q* o+ I9 E; y9 _# l/ m7 f
中火熱鍋放油，等油燒熱，挖小球放入鍋中炸至兩面金黃(約150秒)。7 V( J& ]& t; h9 G9 a
步驟4
9 k. x2 d% ?) {7 f8 ~撈出，放纸上吸油- D# N) a* U5 d4 V( |
% w, [- e# l& G
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發表於 2023-12-9 19:46:17