香蕉巧克力蛋糕

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香蕉淨重
450克
/ \( Y. u! A- m9 a5 @4 }2 O無鹽奶油（融化
, s2 B$ X5 h8 _. P- F# P55克
玉米油或植物油
9 e( }# \8 ]( ^# I30克
香草精
1小匙
8 [' y$ n7 V+ C7 u5 E雞蛋
1顆
低筋麵粉
130克
- i3 w, c8 ?- @: ?1 D無糖可可粉
50克
紅糖
3 \1 X0 g" S" f150克
4 `; W9 R; l& [) n" m9 i烘焙小蘇打粉
) q$ C- u" ?; J) Q' y1小匙
5 ]$ i7 C, G8 u2 |! D50%以上半苦甜巧克力豆
0 C6 i% m* }/ u3 C$ X& R7 Z" g( s140克
! P5 c9 [; f, x2 N1 s$ P. _4 X裝飾半苦甜巧克力豆
30克
7 m4 `; l, m* x7 Y& @) Y' O
. U9 d3 X. U  G5 \2 I% Y1 z% u
5 U% ]/ x. }, i; [+ Z預熱烤箱：180／180
香蕉壓成泥
4 q8 ^4 ^0 c/ g0 a& G6 L$ D加入融化奶油，玉米油，香草精，確實攪拌均勻，全程手動攪拌（慢慢畫圈混合均勻）不是用力  不是用力  不是用力攪拌喔～
4 y5 s" [4 F. i' f拌至沒有浮油
加入雞蛋拌勻至完全混合，加入糖拌至糖融或小小顆粒沒有關係分兩次加入過篩的所有粉類，用矽膠刮刀輕輕畫圈拌勻，勿用力

: ~/ [' C" z8 z/ S2 Z
加入巧克力豆拌勻
入烤模，放7分滿就好，表面撒30克巧克力豆
放烤箱中下層，烤55～60分鐘
時間到關火 燜10分鐘，取出側躺放涼15分鐘，脫模擺正放涼
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