- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：1488 天
連續簽到：10 天
|
$ e) P4 {( O' k$ v H/ s1 h* x2 U
q( T% G6 m. P' `+ p, G4 Z. g5 q4 o: f, v$ T! w
原料：鸡翅500克调料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、白糖、生油、盐、酱油适量
; B w% L) [' m( l; j2 r/ ~* M2 S9 k+ e0 A2 Z: t. p; x
/ L' f7 u k5 P% j做法：
3 s4 s% J4 [- H* c: c
: {) }. G/ ]* r+ v& R) _; O) O7 a# {9 w3 x# \
1、把鸡翅洗净，烧开水焯一下，捞出备用。 - v0 @( J X' L- x/ V4 R7 _% A/ q/ U) ]
- O% e% s. a( Z& S7 P1 p/ }/ d1 ?7 c1 Q3 o8 A& v1 R
2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化，等到白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。 / u5 F7 h4 k' E5 w) q. ^
3 Q8 l, c. k2 R2 \ d3 ]) i9 w
1 G% z# P7 h* \
3、中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色，然后放入一些热水，淹没鸡翅就可以了，再放入调料、一小勺酱油、一勺盐。 0 w# u+ ^1 I( P7 `9 k( U
; ]1 }/ s2 K$ S' o$ g( b( X
( x0 p. a# D9 r/ U
4、用中火把鸡翅炖熟，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。大概15分钟就可以上碟了。
0 m: h' R# m6 P0 |; f
3 H/ V& m4 I$ ?. p( A6 S
, N( @- z' G8 M5 @ q* C' i6 R* [. Y; K- x/ V, n3 `
|
|
發表於 2016-8-28 22:13:56